Tu cosecha, lista para vender.

Llevamos nuestra maquinaria a la finca y recogemos el fruto en el punto de la campaña que corresponde. El pistacho pasa del árbol al remolque sin manipulaciones intermedias, que son las que más lo deterioran.

Retiramos la cáscara exterior nada más llegar y secamos el fruto hasta dejar la humedad estable. Es la fase que más corre prisa: cuanto más tarda en secarse, mayor es el riesgo de mancha y de pérdida de calidad.

Separamos la partida por calibre y retiramos lo que no cumple: vano, partido de más, fruto sucio. De aquí sale un producto homogéneo, que es lo que marca la diferencia de precio en la venta.

Abrimos el fruto destinado a industria respetando el grano, para que llegue entero. Es un servicio pensado para quien no vende a granel, sino a transformador.

Retiramos la cáscara y dejamos el grano limpio y clasificado, listo para envasado o para entrar en un proceso posterior sin más pasos por medio.

Tu partida no se mezcla con ninguna otra. Sabemos en todo momento de qué finca viene, por qué fases ha pasado y qué ha salido de ella, y eso te lo entregamos junto al producto.